ଅଣ୍ଡା ବିରିୟାନୀ

ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ -1/2 / cup କପ୍ ଘି / ତେଲ 8 ଟି ବଡ଼ ଅଣ୍ଡା, 1 ବଡ଼ ପିଆଜ (ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା),2 ଫ୍ଲେକ୍ ରସୁଣ (ଅଭିଶାପିତ),2 ବାଇ ପତ୍ର, 1 ଇଞ୍ଚ ଚିନାବାଦାମ ବାଡି,1 ବ୍ରାଉନ୍ ଏରାମ ( ବାଡି ଏଲାଚି),4 ଟି ସବୁଜ ଏରସ ପୋଡ (ଛୋଟି ଏଲାଚି),1/2 / ts ଚାମଚ କଦଳୀ ପାଉଡର, 1/2 / ts ଚାମଚ ଚିଲି ପାଉଡର କିମ୍ବା 2 କପ୍ ବସମାଟି (ଲମ୍ବା ଶସ୍ୟ),ଚାଉଳ 21/2 କପ୍,ଉଷୁମ ପାଣି ଲୁଣ 1 ଚାମଚ, ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର 1 ଚାମଚ , କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର, 3-4-tom ଟମାଟୋ (ମୋଟା କଟା),ଗାର୍ନିସ୍ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ – ଏକ ଗଭୀର ସସ୍ ପ୍ୟାନରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣକୁ ବାଇ ପତ୍ର, ଚିନାବାଦାମ ଏବଂ ଏରସ ସହିତ ମିଶାଇ ଭାଜନ୍ତୁ | ଅଣ୍ଡାକୁ ଏକ କଣ୍ଟା ସହିତ ଛେଦନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କଦଳୀ, ଚିଲି ପାଉଡରରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ | ପୂର୍ବରୁ ଭିଜାଇଥିବା ଚାଉଳ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏବଂ ଯତ୍ନର ସହିତ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ଏକ ମଧ୍ୟମ ପ୍ୟାନ ଉପରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ପାଣି ଏବଂ ଲୁଣରେ our ାଳନ୍ତୁ | ଏକ ଗଭୀର ସସ୍ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ / ଘିକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପିଆଜ ଭାଜନ୍ତୁ | ଏବଂ ରସୁଣ, ବାଇଗଣ ପତ୍ର, ଚିନାବାଦାମ ଏବଂ ଏରସ ସହିତ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ଅଣ୍ଡାକୁ ଏକ କଣ୍ଟା ସହିତ ଛେଦନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କଦଳୀ, ଚିଲି ପାଉଡରରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ | ପୂର୍ବରୁ ଭିଜାଇଥିବା ଚାଉଳ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏବଂ ଯତ୍ନର ସହିତ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ପ୍ୟାନ | ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ପାଣି ଏବଂ ଲୁଣ our ାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ ଚାଉଳ କୋମଳ ନହେବା ଯାଏଁ ମଧ୍ୟମ ଗରମ ଉପରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ଏହା ଉପରେ ଗରାମ ମସାଲା ପାଉଡର ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ | କଟା ଧନିଆ ଏବଂ ଟମାଟୋ କଟା ସହିତ ଅଣ୍ଡା ବିରିୟାନି ସଜାନ୍ତୁ, ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |